La nostra azienda nasce sulle colline della Sabina, a pochi passi da Roma, patria dell'olio d'oliva. Ci occupiamo di tutto il ciclo produttivo dell'olio EXTRAVERGINE d'oliva biologico e della raccolta del tartufo Nero di Norcia dove disponiamo di otto ettari di Tartufaie Controllate.
Solo in questi territori l'olio è cosi ricercato. L'olio della Sabina è patrimonio mondale dei sapori. Di colore giallo/verde, a volte opalino, delicato e appena piccante, nasce da un mix perfetto di tipologie di ulivi e regala ad ogni piatto il suo tocco magico.
Intenso, saporito ma allo stesso tempo delicato, il Tartufo nero di Norcia e dei monti Sibillini è il re delle tavole. Coltiviamo da anni, sui monti del parco Naturale umbro omonimo il Tartufo Nero invernale e estivo. Per disponibilità non esitate a contattarci.